玉子燒（日式煎蛋捲）

將添加鰹魚醬汁和醬油的蛋液在鍋面鋪成薄片後捲起。
是日本獨特的烹調方式，請享受這道料理的鬆軟口感。

[材料] （2-3人份)
雞蛋 4個
白蘿蔔 100g
沙拉油 適量
【A】茅乃舍鰹魚醬汁 1大匙
【A】水 2大匙


[作法]
1. 打蛋，攪拌均勻後加以過濾，加入【A】混拌。
2. 加熱玉子燒鍋（或是平底鍋），以吸油紙沾油之後塗上鍋子，讓油份均勻佈滿鍋面。舀起一湯匙的步驟1的蛋液倒入鍋內，從另一端慢慢往鍋柄方向捲起後，將熟透的蛋捲推向另一端。
3. 再倒油入鍋，舀起一湯匙蛋液倒入鍋內，此時把另一端的蛋捲稍微抬起，讓蛋液流往蛋捲底部，再次把蛋往鍋柄方向捲起。
4. 重複步驟2、3直到蛋液用完。

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茅乃舍鰹魚醬汁

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