石狩鍋味噌湯 (北海道限定海老高湯包)

傳統北海道石狩湯是以昆布高湯和鮭魚魚骨高湯為基礎，再加入味噌製作而成，這一次我們使用北海道限定茅乃舎海老高湯包帶出更深厚的風味。這款濃郁的高湯口感豐富，非常美味。推薦可使用辛口味噌做為搭配。

[材料] （2人份)
鮭魚(輪切) 1塊
油炸豆皮 1/2 片
白蘿蔔 2 cm
紅蘿蔔 1/5根
馬鈴薯(小) 1個
青蔥 3 cm
北海道限定海老高湯包【A】1袋
水【A】​400毫升
味醂【A】2大匙
味噌 1又1/2大匙
奶油 1大匙

[作法]
1. 鮭魚切成4等分，油炸豆皮、白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯和蔥切成易於食用的大小。
2. 在鍋中，加入【A】、白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯，用中火加熱，蓋上蓋子煮7到8分鐘。
3. 加入鮭魚和油炸豆腐皮，再煮4到5分鐘，然後加入溶化的味噌。
4. 將步驟 3 盛在碗中，搭配一塊奶油，撒上蔥末。

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北海道限定高湯包

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