夏日蔬菜高湯麵線
盡情享受奢華的昆布濃稠質感。
[材料] （2人份）
冷素麵 3捆
小黃瓜 1條
茄子 半條
秋葵 4根
山藥 100克
生薑 1片
紫蘇葉 2片
昆布高湯（撕開袋子）【A】2 袋
醬油【A】2 大匙
味醂【A】2 小匙
醋【A】1 小匙
[作法]
1. 紫蘇葉切成絲狀。秋葵和其他蔬菜則切成 5 釐米大小方塊。茄子泡水後瀝乾水分。
2. 在碗中混合步驟 1 和【A】。
3. 把混合物倒在已煮熟的素麵上。
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茅乃舍昆布高湯包 (5入）
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