揚出豆腐雞蛋烏龍麵

這道料理使用了常見的食材，如雞蛋、油炸豆腐和麵條。然而，這樣簡單的料理的關鍵在於湯底。使用茅乃舎黃金比例高湯包的湯底，可以輕鬆做出美味的料理。

[材料] （2人份）
麵條 2捆
油豆腐（7cm角狀）1 塊
雞蛋 2顆
黃金比例高湯包【A】2 袋
水【A】800 毫升
淡口醬油【B】1又1/2大匙
味醂【B】1 大匙
醬油【B】1 小匙
青蔥適量

[作法]
1. 麵條稍微煮熟，放入流水中沖洗，瀝乾水分。油炸豆腐切成細條。
2. 在鍋中加熱【A】，煮沸後加入【B】和油炸豆腐，中火煮2到3分鐘。
3. 加入麵條，待煮沸後倒入打散的雞蛋，熄火。盛入碗中，撒上青蔥。


本食譜使用以下商品>>
茅乃舍黃金比例高湯包 (20入）

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