雞肉高麗菜春捲

將春天的高麗菜用茅乃舍昆布高湯拌勻，與雞胸肉一起捲入春捲皮煎炸。
是一道充滿春天氣息的清爽美味。

[材料] （4條份）
雞胸肉（去皮）2條
春季高麗菜 2大片（90g）
春捲皮 4片
茅乃舍昆布高湯（撕開袋子使用）1 袋
油（適量，用於油炸）

[作法]
1. 將高麗菜切成細絲，加入昆布高湯包粉，用手稍微揉搓後靜置一會兒。
2. 將雞胸肉放入鍋中，加入足以覆蓋雞肉的水，開小火煮沸。水沸騰後關火，靜置利用餘熱將雞肉煮熟，然後用手撕成細絲。
3. 將春捲皮呈菱形放置，在靠近中間稍下方的位置放1/4量的高麗菜絲和1/4量的雞肉絲。先將下方折起，然後左右兩側依次折起並緊密包裹後捲起。在捲好的收口處塗抹足量的水封住。
4. 將油加熱至170℃，將春捲放入油中翻滾炸至金黃色。撈起瀝油後，將春捲切成兩半即可。

本食譜使用以下商品>>
茅乃舍昆布高湯包 (5入）
茅乃舍昆布高湯包 (24入）

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