水波蛋蔬菜湯

使用減鹽蔬菜高湯製作的營養豐富湯品，非常美味

[材料] （2人份)
夏南瓜 1/4 根
番茄 *1/2 個
洋蔥（約50克）1/4 個
雞蛋 2 顆
水 400毫升
減鹽蔬菜高湯（撕開袋子使用）1 袋
奶油 10克

[作法]
1. 把番茄燙水去皮，切成 5mm見方的塊，將夏南瓜、洋蔥切成 5mm見方的塊。
2. 在平底鍋中加熱奶油，炒洋蔥。
3. 當洋蔥變得透明時，加入夏南瓜繼續翻炒，然後加入番茄、減鹽蔬菜高湯包和水，煮約10分鐘。
4. 準備水煮蛋。在鍋裡裝水加入醋（2大匙，不計入分量），水燒開後，輕輕打破雞蛋，用勺子將蛋白圍繞著蛋黃，煮約 1 分鐘。
5. 把煮好的水煮蛋和第 3 步驟的菜餚裝在碗裡，完成。


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茅乃舍減鹽蔬菜高湯包 (5入)

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