白味噌雜煮

這道京都風雜煮使用茅乃舎特選極致高湯包和白味噌製作而成，具有溫暖與柔和的風味。

[材料] （2人份）
圓形年糕 2個
白蘿蔔 40克
胡蘿蔔 20克
里芋 1個
茅乃舎特選極致高湯包【A】 1 袋
水【A】 400 毫升
白味噌 4大匙

小提醒：在加入味噌後，若能稍微延長弱火加熱的時間，風味會更加突出。高湯包也可以在煮其他食材時再次利用。

[作法] 
1. 將白蘿蔔和胡蘿蔔切成輪片，里芋切成兩半。
2. 在鍋中加入【A】的材料，加熱至沸騰後，轉中火煮2至3分鐘，然後加入白味噌並用小火加熱約10分鐘，以便味道更加融合。
3. 在鍋中加入足夠的水（讓餅浸泡在水中），以及第二步驟中使用過的高湯包，當水沸騰後，加入切好的白蘿蔔、胡蘿蔔和圓形年糕，煮至年糕變軟。
4. 將第三步驟中的食材盛入碗中，然後將第二步驟的湯汁倒入碗中，即可享用。

本食譜使用以下商品>>
茅乃舍特選極致高湯包 (12入）

版權所有，翻印(盜拷)必究