用鮪魚片製成的高湯味道清淡而端莊。
可以說是高湯的精髓,更獲日本料亭職人愛用。
上乘風味的基礎湯底中加入鮪魚乾一起熬煮。
另外還加入了充滿香味的本枯鰹魚乾、濃郁鮮味的利尻海帶、
烤飛魚以及使用特殊製法乾燥的小魚乾,讓高湯帶出既清爽又濃郁的風味,
並以芬芳淡雅的味道收尾,在家也可以享受高級日料亭裡優雅的味道。
《高湯中的極品!日本料亭職人愛用,一包即可煮出高級料亭清澈又深厚優雅風味》
從鮪節裡所提取出的湯底,蘊含著淡雅而凜然的美味。這種湯底可謂是日本料理師傅們所追求的精髓之一。茅乃舍精心選用了日本國產優質原料,讓大家在家中也能品嚐這份美味。
使用最好的原料製成的【茅乃舍特選極致高湯】相當適合用來製作精緻的菜餚,以展現高湯本身的美味。
簡單的湯品或是茶碗蒸即使僅使用少量鹽調味,都能因為高湯的襯托,而成美味的佳餚,
建議可使用品茗茶品的方式,在舌頭上循環滾動湯品一樣品嚐,享用清澈淳美的高湯。
《澄澈的鮪節,結合日本國產嚴選素材的芬芳和風味》
上乘風味的基礎湯底中加入鮪魚乾一起熬煮。另外還加入了充滿香味的本枯鰹魚乾、濃郁鮮味的利尻海帶、烤飛魚以及使用特殊製法乾燥的小魚乾,讓高湯帶出既清爽又濃郁的風味,並以芬芳淡雅的味道收尾,在家也可以享受高級日料亭裡優雅的味道。
《重要節日,讓料理增色,更令人難忘》
喜獲時令魚類以及新鮮蔬菜的日子,或是與家人慶祝、迎接重要客人的特別日子,請將此特別的料理用於這些場合。
基本高湯煮法: 在400毫升的冷水中加入一袋高湯包,約2杯水的比例, 煮沸後用中火煮2~3分鐘後取出高湯包。
根據不同的料理來進行調味。