蒲燒秋刀魚

[材料] （2人份)
秋刀魚 2 尾
太白粉 適量
茅乃舍鰹魚醬汁 4 大匙
生薑榨汁 1 小匙
油 2大匙

小提醒：建議將蒲燒秋刀魚放在飯上，做成蒲燒丼。

[作法]
1. 秋刀魚去頭尾並片成三片，切成一半長度。撒上少許鹽（分量外），靜置5分鐘後，用廚房紙巾擦乾水分，均勻裹上太白粉，抖去多餘的粉
2. 平底鍋中加熱油，將秋刀魚排入鍋中，中火煎至兩面金黃，並用廚房紙巾吸去多餘的油。
3. 將茅乃舍鰹魚醬汁和生薑榨汁混合，淋在秋刀魚上，讓醬汁均勻裹上秋刀魚。
4. 盛盤，可依喜好添上香菜。

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茅乃舍鰹魚醬汁

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