寒鰤魚燉煮白蘿蔔

即便是複雜的寒鰤魚燉煮白蘿蔔味道調製，只需使用久原照燒醬汁，便可輕鬆完成
寒鰤魚燉煮白蘿蔔為日本北陸地區有代表性的鄉土料理，也是日本料理中最為普及的家常菜之一。 
冬季是鰤魚一年中最肥美的時節，白蘿蔔的時令季節也是在冬季。

[材料]（2人份）
鰤魚 2片
白蘿蔔 200克
生薑 適量
久原照燒醬汁【A】50毫升
水【A】100毫升

小提醒：沖洗鰤魚時可使用加熱的熱水，可以去除其腥味。

[作法]
1. 將鰤魚切成三份，並用熱水來回沖洗。
2 將白蘿蔔切成1.5公分厚的半月形，煮熟。 將生薑切成絲。
3. 將步驟 1 的鰤魚、步驟 2 的白蘿蔔和【A】放入鍋中，加熱，蓋上鍋蓋，以中火煮約15分鐘。
4. 將食材放入碗內，上面撒上薑絲。

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久原照燒醬汁

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