香蒜辣椒和風青菜

利用季節時蔬做成一道方便易做的料理，適合一年四季享用。

[材料] （2人份)
芥菜 1束
鹽 少許
紅辣椒 1根
壽喜燒醬汁 2～3大匙
大蒜 1瓣
橄欖油 適量

青菜可以使用菠菜、小松菜、青江菜等您喜歡的青菜。
圖片中使用的是博多蔬菜的勝男菜

[作法]
1. 將青菜洗淨，將水煮沸後加入鹽，將青菜煮熟。煮好後立即放入冷水中，擠乾水分並切成小塊。大蒜切成2~3片薄片，紅辣椒去籽。
2. 在平底鍋中加入橄欖油、大蒜和紅辣椒，用小火加熱釋放香氣。
3. 改用大火，加入2中的青菜炒熟，淋上壽喜燒醬油，攪拌均勻後盛到碟中，用鍋中剩下的大蒜和紅辣椒作裝飾。

本食譜使用以下商品>>
茅乃舍壽喜燒醬汁

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