冷盤義大利Bagna Càuda
這是一款能讓時令蔬菜更美味的醬汁
[材料] （2人份)
大蒜 1顆
牛奶 適量
水 適量
鯷魚 2片
白胡麻醬 4大匙
特級初榨橄欖油 2大匙
小提醒：視蔬菜的種類，您可以輕輕川燙一下再享用
[作法]
1. 將大蒜切碎，與相同量的牛奶和水一同煮至稍微煮沸，然後倒掉。重複這個步驟三次。
2. 當大蒜變軟時，用橡皮刮刀等工具搗碎，並與切碎的鯷魚、橄欖油和白胡麻醬拌在一起。
3. 將步驟2的混合物放入容器中，並在享用時將其沾在您喜愛的蔬菜上。
本食譜使用以下商品>>
白胡麻醬
版權所有，翻印(盜拷)必究
