鰹魚醬汁光澤蝦煮
在日本的新年菜餚中，蝦子有代表祝福長壽之意
只需使用茅乃舎鰹魚醬汁煮沸收汁。由於其中含有味醂，因此煮出來的食材會呈現亮麗的外觀。
[材料] （ 1份 )
有頭的蝦子 4隻
茅乃舍鰹魚醬汁【A】2 大匙
水【A】100 毫升
[作法]
1. 蝦子保留外殼，用竹籤取出背腸。
2. 以中火加熱【A】，將湯汁稍微煮收，泡沫變大時加入步驟 1 。
3. 在過程中，上下翻轉，煮約 3 – 4 分鐘後熄火，保持在湯汁中，讓其冷卻後即可完成。
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茅乃舍鰹魚醬汁
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