柚子胡椒雞肉丸

這道料理完美融合了竹筍的口感風味與柚 子胡椒的清新辛香，嚐起來既鬆軟又解膩。

[材料] （2人份)
雞絞肉 【A】 250g
水煮竹筍（切成粗丁） 【A】 50g
雞蛋 【A】 1 個
茅乃舍高湯包（破袋使用） 【A】 1 袋
太白粉 【A】 1大匙
薑（管裝） 【A】 1 cm
柚子辣椒 【A】 1 小匙
麻油 1 大匙


[作法]
1 在碗中放入 A，捏成4個圓餅形狀。
2 在平底鍋中加熱油，將 1 用中火煎3分鐘。
3 翻面後蓋上鍋蓋，再用小火煎3分鐘，使兩面 均勻上色即可完成。

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