檸檬壽司漬蓋飯

清新檸檬香氣的夏日風味

[材料] （2人份）
白米 2合
鰹魚炙燒片（可生食）200g
小黃瓜 1條
昆布高湯包 1包
【A】 壽司醋 2大匙
【A】 檸檬汁 2大匙
【A】 檸檬皮（1/4顆的量）
【B】 茅乃舍鰹魚醬油 6 大匙
【B】 薑汁 1 小片份量

[作法]
1. 檸檬皮切成細絲；小黃瓜切薄片後，用鹽稍加搓揉。
2. 將米加入昆布高湯後煮成略硬的飯，趁熱拌入【A】的調味料，稍微放涼後，加入步驟 1 的黃瓜拌勻。
3. 將鰹魚炙燒片放入【B】的醬汁中醃製約15分鐘。
4. 將步驟 2 的壽司飯盛入碗中，鋪上醃好的鰹魚，即可享用。

本食譜使用以下商品>>
茅乃舍昆布高湯包 (5入）
茅乃舍昆布高湯包 (24入）
茅乃舍鰹魚醬汁

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