韓式安東燉雞

[材料] （4人份)
帶骨雞肉 1000 克
韓國粉絲 100 克，浸軟
洋蔥 1 個，切碎
蒜蓉 1 湯匙
薑蓉 1 湯匙
紅蘿蔔 1 條，去皮切小塊
馬鈴薯 1 個，去皮切小塊
青辣椒 1 條，切片
紅辣椒 1 條，切片
葱5克，切粒
芝麻 少許
芝麻油 少許

[醃料]
茅乃舍二段熟成醬油 1 湯匙
鹽 1 茶匙
胡椒粉 少許
芝麻油 少許

[醬汁]
茅乃舍二段熟成醬油 2 湯匙
糖 1 茶匙
韓式辣醬 1 湯匙
茅乃舍雞高湯包 1 袋
水 300 毫升

[作法]
1. 雞肉以醃料醃 30 分鐘或以上。
2. 在一個小鍋中，加入水和茅乃舍雞高湯包。小火煮 2-3 分鐘後，取出並丟棄高湯包，湯備用，混合醬料中所有食材。
3. 燒熱油鍋，下雞肉，以中火炒到金黃色，下洋蔥、蒜蓉、薑蓉炒。
4. 下紅蘿蔔、馬鈴薯，炒勻後下醬汁和湯煮滾，加韓國粉絲，轉小火，蓋鍋蓋小火煮約 10 分鐘。最後下青辣椒、紅辣椒、葱粒，混勻，撒上芝麻和芝麻油即成。



本食譜使用以下商品>>
二段熟成醬油
茅乃舍雞高湯包 (18入)
茅乃舍雞高湯包 (5入）

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