令人懷念的燉牛肉

在多蜜醬汁中添加茅乃舍神戶限定蔬菜高湯，會令整道料理變得更像是令人想念的的西餐廳味道。
由於帶有紅葡萄酒的風味，所以也推薦作為葡萄酒的佐餐之選。

[材料] （4人份)
牛肉切塊600克
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔1/2根
洋蔥1個
四季豆8條
紅葡萄酒200毫升
神戶限定茅乃舍蔬菜高湯​【A】1袋
多蜜醬罐頭​【A】​1罐
水​【A】400毫升
月桂葉​【A】1片
油 1/2大匙
奶油 1/2大匙
鹽 適量
胡椒 適量

[作法]
1. 先對牛肉撒上少許鹽和胡椒調味。將馬鈴薯切成一口大小，紅蘿蔔切成約1公分寬的圓片，洋蔥則切成薄片。
2. 在鍋中加熱油和奶油，然後將牛肉平鋪在鍋裡，煎炸至兩面呈現金黃色。加入洋蔥一起翻炒，然後倒入紅酒。當煮滾後，加入​【A】調味料，再次煮沸，然後轉小火並蓋好鍋蓋，過程中撈除雜質慢燉約 1 小時。
3. 將馬鈴薯和紅蘿蔔加入步驟２燉煮約10分鐘，直到馬鈴薯變軟。用鹽和胡椒調味，盛在碟子中，然後加入已經煮熟的四季豆作為陪菜。

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神戶限定高湯包

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