蒜香蝦

這道料理源自夏威夷。可以搭配奶油飯食用，味道非常搭配。

[材料] （2人份)
蝦 8隻
檸檬 適量
洋蔥【A】 1/2顆
羅勒香蒜調味鹽【A】 2大匙
白酒【A】 2大匙
橄欖油【A】 3大匙

小提醒：洋蔥和香料調製的醃製液也很適合用來醃白身魚、貝類或豬肉。注意烹調時油可能會濺出，請小心避免燙傷。


[作法]
1. 將洋蔥切成細末。將蝦用流水洗淨，徹底擦乾水分。用廚房剪刀在蝦背部剪開，去除蝦腸。
2. 將【A】和洋蔥、蝦混合均勻，放置半天至一夜進行醃製。
3. 將醃好的蝦放入平底鍋中，用中強火加熱。蓋上鍋蓋蒸煮8～10分鐘。
4. 將熱騰騰的蝦擺入盤中，配上檸檬享用。

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羅勒香蒜調味鹽

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