燉煮馬鈴薯
將馬鈴薯用雞高湯和醬油燉煮，最後再加入奶油拌炒，呈現出和洋風味的燉菜。使用小型的新鮮馬鈴薯連皮煮也是一個不錯的選擇。
[材料] （2人份)
馬鈴薯4個（500g）
雞高湯【A】1袋
水【A】400ml
砂糖【B】3大匙
醬油【B】1又1/2大匙
奶油 10g
[作法]
1. 將馬鈴薯去皮後切成2至3等分，浸泡在水中後瀝乾。
2. 在鍋中加入馬鈴薯和【A】，放在火上煮沸後，加入【B】，調至中火繼續煮，直到湯汁減少。
3. 在即將完成時加入奶油，使其均勻沾滿湯汁。
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