滑嫩親子丼

深受大人小孩喜愛的甘甜高湯風味

[材料] （2人份)
米飯 茶碗2碗份
雞蛋 4個
洋蔥 半顆
海苔 一把
三葉草 少許
酒【A】60毫升
水【A】60毫升
茅乃舎高湯（破袋使用）1袋
味醂 4大匙
醬油 2大匙

[作法]
1. 將洋蔥切成薄片，三葉草切成約3公分長。
2. 鍋子中加入【A】和1的洋蔥，中火加熱。加入打開的茅乃舍湯包粉、味醂和醬油，煮沸。
3. 當洋蔥變透明時，關火，取出一半轉移到另一個小鍋中，中火加熱。打散2個雞蛋，加入一半，1分鐘後加入剩餘的一半，關火。
4. 在碗中盛一碗飯，加入半份海苔，放上3的煮好的蛋液。
5. 重複步驟3和4。
6. 擺上三葉草作點綴後，即可食用。

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