茅乃舍茶碗蒸用料理包 (4入)

只需加入蛋液攪拌後蒸煮的
冷凍乾燥茶碗蒸用料理包

準備 1 顆蛋與 200 毫升溫水即可。
無需熬製高湯，就能輕鬆享受高湯的鮮美風味，簡單又美味。

高湯的鮮美
讓茶碗蒸更迷人

日式料理中，茶碗蒸以細膩的調味著稱，其美味的關鍵在於高湯的鮮美。
「茅乃舍茶碗蒸用料理包」以鰹魚高湯為基底，搭配黃金比例調和蛋液，呈現出絕佳口感。
配料則簡單使用湯葉、乾燥香菇與鴨兒芹，突顯其高雅風味。

在家也能輕鬆享受
專業級茶碗蒸

從「茅乃舍高湯」萃取出的豐富鰹魚風味，專為搭配蛋液設計。
只需幾個步驟，即可在家製作出滑嫩又美味的茶碗蒸。

- 製作方法 -

1. 泡開料理包（圖 1）：將「茅乃舍茶碗蒸用料理包」倒入碗中，加入 200 ml溫水攪拌均勻，靜置冷卻。
2. 加入蛋液攪拌（圖 2）：將打散的蛋液倒入已冷卻的高湯中，充分混合。
3. 分裝容器（圖 3）：將混合好的液體平均倒入兩個耐熱容器中，蓋上蓋子。
4. 蒸煮（圖 3）：鍋中加入至耐熱容器一半高度的水，將容器放入鍋內，加蓋後蒸煮。先用大火煮沸，再轉中火蒸 5 分鐘，最後關火悶 5 分鐘。
※ 建議使用有蓋容器以確保凝固效果更佳且外觀更漂亮。若無蓋子，可用鋁箔紙代替。