番茄莫扎瑞拉起司味噌湯

麴味噌的濃郁,配上莫扎瑞拉起司的滑順與番茄的酸味。是一道意外組合的美味味噌湯。

[材料] (2人份)
小番茄 4 個
莫扎瑞拉起司 1 個
減鹽茅乃舍柴魚昆布高湯包【A】1 袋
水【A】400毫升
濃麴味噌四十五割 1又1/2大匙
羅勒 適量

[作法]
1. 將小番茄切成一半。
2. 在鍋中加入【A】,加熱至沸騰後中火煮2至3分鐘。
3. 加入步驟 1 、切碎的莫扎瑞拉起司,稍微加熱後,轉小火,溶解味噌後熄火。盛入碗中,撒上羅勒裝飾。


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茅乃舍濃麴四十五割味噌
減鹽柴魚昆布高湯包5入
減鹽柴魚昆布高湯包27入

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