和風西班牙海鮮飯 (北海道限定海老高湯包)

這是一道美味的西班牙海鮮飯，海鮮的鮮美味道已經充分浸透到每一粒米飯中。儘管從食材中散發的湯汁已足夠美味，但如果加入北海道限定海老高湯包，蝦子的風味將更加顯著，美味也會更上一層樓。

[材料] （2-3人份)
無洗米1.5杯
北海道限定海老高湯包​【A】1袋
水​【A】300毫升
料酒​【A】​2大匙
味醂【A】​1大匙
薄口醬油​【A】​​1大匙
胡椒​【A】​少許​
蛤蜊（已吐沙）​【A】​​150克
去頭帶殼蝦子​【A】​​6尾
雞腿肉 1/2 隻
洋蔥 1/4顆
鴻禧菇1包
大蒜1片
橄欖油2大匙
蘆筍 2根

[作法]
1. 將雞肉切成1公分寬大小，洋蔥和大蒜切成碎末，鴻禧菇分成小束。
2. 在鍋中加入​【A】​，用中火加熱，煮沸後加入​【Ｂ】，蒸3到4分鐘。用濾網將食材過濾出來，分開海鮮類和蒸煮出來的湯汁。
3. 在煎鍋中加熱油，加入步驟 1 、米繼續翻炒。加入第2步的蒸煮出來的湯汁，蓋上鍋蓋，用小火煮約20分鐘。
4. 加入蛤蜊、蝦和用鹽水煮熟的蘆筍，再蒸4到5分鐘。

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