南法燴菜

這道料理為法國尼斯的名菜，但如今也深受神戶仕女們的喜愛。加入茅乃舍神戶限定高湯後，味道更加濃郁鮮美。

[材料] （2-3人份)
番茄 3 個
洋蔥 1 個
茄子 3 根
櫛瓜 1 根
甜椒 1 個
茅乃舍神戶限定高湯包（撕開袋子使用）1 袋
橄欖油 2～3 大匙
大蒜（切半並壓碎）1 個
鹽 少許
胡椒 少許

小提醒：無論是熱食還是冷食，甚至作為意大利麵的醬料也非常推薦。

[作法]
1. 將番茄去皮後切成大塊，洋蔥切成楔形。茄子和櫛瓜切成圓片，甜椒切成塊狀。
2. 將橄欖油和大蒜放入鍋中加熱，煮出香味後依次加入洋蔥、茄子、櫛瓜和甜椒，再加入茅乃舍神戶限定高湯包炒香。加入番茄，加蓋用小火煮15分鐘。打開蓋子，稍微煮乾水分後，用鹽和胡椒調味即可。

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神戶限定高湯包

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