蜂蜜起司披薩

享受起司的鹹香與蜂蜜柔和複雜的甜味交織出的絕妙風味。
在麵團中加入椎茸高湯，增添了鮮味與香氣。
咬上一口烤得軟Q的披薩，起司的濃郁風味後緊隨著菇類的香氣。
請試試這款充滿甜美滋味的春季披薩吧！

[材料] （ 2人份 ）
高筋麵粉（或中筋麵粉）【A】2杯
砂糖【A】1大匙
乾酵母【A】1大匙
鹽【A】1/2小匙
茅乃舍椎茸高湯包（撕開袋子使用）【A】1袋
溫水 100～130毫升
起司（披薩用或其他喜歡的種類） 約150克
蜂蜜 適量
橄欖油 適量

小提醒：披薩僅需簡單的起司作為配料，最後撒上大量蜂蜜作為點綴！

[作法]
1. 將【A】放入食品處理機中攪拌均勻。
2. 一邊攪拌一邊逐漸加入溫水，揉成耳垂般柔軟的麵團。
3. 將麵團揉成球形，放入碗中蓋上保鮮膜發酵。※春季約需30分鐘，依氣溫不同，時間會在15分鐘～1小時之間變動。
4. 待麵團膨脹至1.5倍大小時，分成兩等份，並將麵團擀開。
5. 在平底鍋中加熱少量油，將麵團一片片放入鍋中用中火煎（也可使用烤箱）。
6. 當一面稍微烙出焦色後翻面，並在煎過的那一面放上起司，蓋上鍋蓋繼續煎另一面。
7. 將披薩切塊，最後撒上蜂蜜即可。
本食譜使用以下商品>>
茅乃舍椎茸高湯包 (5入）
茅乃舍椎茸高湯包 (20入）


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