野菜多多肉醬蓋飯
推薦作為「蓋飯便當」的美味選擇!
使用絞肉和滿滿的春季蔬菜來製作這道美味的肉醬蓋飯吧。
[材料] (2人份)
豬絞肉 120 g
新鮮洋蔥 1/4 顆
春季紅蘿蔔 40 g
新鮮馬鈴薯 1 顆
蔬菜高湯包(撕開袋子使用)【A】1 袋
水【A】50 ml
番茄醬 1 大匙
奶油 30 g
白飯 2 碗
[作法]
1. 將洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯切成碎末。
2. 在鍋中加熱奶油,放入步驟 1 的蔬菜和豬絞肉,翻炒至豬肉呈顆粒狀。
3. 加入【A】,蓋上鍋蓋,用小火蒸煮約 3 分鐘。
4. 打開鍋蓋,加入番茄醬,繼續炒至水分收乾。
5. 將白飯盛入碗中,淋上步驟 4 的餡料即可享用。
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