清爽檸檬風味炸雞

適合搭配白葡萄酒的清爽口味炸雞。

[材料] （2～3人份）
雞腿肉1塊
檸檬1個
迷迭香1枝
蔬菜高湯包（撕開袋子）1袋
低筋麵粉​​ 【A】2大匙
太白粉【A】2​​大匙

小提醒：如果無法獲得新鮮的迷迭香，也可以使用乾燥類型。
將雞肉切成較小塊，這樣油的用量和炸的時間都會減少。

[作法]
1. 磨碎檸檬皮（黃色部分），擠出剩餘的果汁，然後將檸檬皮、切碎的迷迭香、撕開袋子使用的蔬菜高湯包混合在一起。
2. 將切成一口大小的雞肉輕輕攪拌入步驟1中，裹上​​【A】，在170℃的油中慢慢翻炸，直到顏色金黃。

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