蛋黃通心粉沙拉

春季便當菜色推薦！幾乎無需使用刀具的美味便利食譜。

[材料] （2人份）
通心粉（乾）70克
水煮蛋 2個
玉米粒 60克
美乃滋【A】3-4大匙
黑胡椒【A】少許
蔬菜高湯包（撕開袋子）1 袋
香菜適量

小提醒：用蛋和玉米讓受歡迎的通心粉沙拉更具春日氛圍。
即使不加洋蔥或火腿，由於蔬菜高湯包的風味，讓整道料理會變得很美味。

[作法]
1. 在加入少量鹽的熱水中煮通心粉，然後撈出放在篩網中冷卻。
2. 將兩個煮熟的雞蛋分開蛋黃和蛋白，將蛋白切成粗粒。
3. 在碗中加入煮熟的通心粉、雞蛋和玉米，撕開蔬菜高湯包袋使用，加入【A】混合均勻。
4. 裝盤，撒上切碎的香菜。

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