雞高湯炒飯

僅需使用雞高湯和少量鹽調味。這是一道口感酥脆、味道鮮美的簡單炒飯，儘管溫和，但能充分感受到美味的風味。請享受堅果和魩仔魚的香味以及脆脆的口感

[材料] （2人份)
白飯 300g
熟凍魩仔魚 50g
雞蛋 2顆
鹽 1小撮
砂糖 1小撮
堅果（松子、南瓜子） 各10g
雞高湯（破袋使用）  【A】 1袋
鹽 【A】1/4小匙
油 2大匙

[作法]
1. 在碗中打入蛋並攪拌均勻，加入鹽和糖。
2. 在平底鍋中加熱一半的油，輕輕炒熟1之後取出。
3. 在同一個平底鍋中加熱剩下的油，加入魩仔魚炒熟，再加入飯和堅果繼續炒熟。加入【A】後，放回2，繼續炒拌均勻即可完成。

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