蛋包飯

深受大人小孩喜愛的國民美食，滑嫩的口感令人停不下來

[材料] （2人份)
米飯300克
雞胸肉80克
洋蔥 1/4個
蛋 4顆
牛奶 2大匙
野菜高湯（破袋使用）【A】1 袋
番茄醬 3大匙
沙拉油 2小匙
奶油 1大匙

[作法]
1.  將雞肉切成一口大小，洋蔥切成薄片。馬鈴薯和胡蘿蔔削皮切塊，將番茄切成四等分。
2. 在鍋中用中火加熱油，加入步驟 1 的雞肉煎炒，再加入步驟 1 剩餘的材料一起炒熟。
3. 在步驟2中加入【A】，用大火煮沸後撇去浮沫，蓋上鍋蓋用中火煮約20分鐘。
4. 關火，加入咖哩塊，用弱火煮約10分鐘。

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