漢堡排

使用蔬菜高湯包製成的美味漢堡排，不需要使用刀具或切菜板去切洋蔥，即可享用到洋蔥的風味。

[材料] （2人份)
牛豬混合絞肉 250克
雞蛋 1個
麵包粉 1/2杯
牛奶 3大匙
蔬菜高湯（破袋使用）1袋
油 1大匙

小提醒：混合均勻是關鍵

[作法]
1. 把麵包粉浸泡在牛奶中。
2. 在碗中加入牛豬混合絞肉和破袋使用的蔬菜高湯包粉，充分攪拌直到有黏性，然後按照順序加入1和雞蛋，再次攪拌。
3. 將步驟2 分成4等份，形成圓形。
4. 加熱平底鍋，放入3，在中火下煎炸。
5. 煎至底部呈現微焦色後，翻轉上下面，蓋上鍋蓋，用小火繼續煎炸5至6分鐘。

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