炒肉末豆腐

炸豆腐、蔥、香菇和肉末的組合增添豐富感。茅乃舎高湯和生薑的風味融合在一起更加開胃，是一道想要固定在主菜單上的美味料理。

[材料] （2人份)
炸豆腐 1片
豬絞肉 100克
長蔥 1/2根
香菇 2朵
生薑【A】1/2片
茅乃舎高湯包（破袋使用）【A】1袋
醬油【A】2小匙
油 適量

[作法]
1.  炸豆腐切成食用大小，長蔥切成1公分寬的斜切，香菇切成稍厚的細片，生薑切成絲狀。
2. 在平底鍋中加熱油，將炸豆腐煎至兩面有焦糖色後，取出備用。
3. 在同一平底鍋中加入油（另外的份量），炒熟豬絞肉，然後加入長蔥和香菇。
4. 加入2和【A】，繼續翻炒均勻混合。

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