鮮菇勾芡白玉湯圓

白玉湯圓配上香濃的香菇、蝦子和干貝的醬汁,呈現出如可愛滿月下的獨特風味。
無論是使用茅乃舍的高湯還是椎茸高湯,都能搭配得宜。

[材料] ( 2人份)
香菇 3朵
舞菇 100克
鴻禧菇 半包
金針菇 1包
蝦子 3尾
干貝 3個
白玉粉 150克
茅乃舎高湯包【A】​​1袋
水​​【A】400 毫升
味醂​​ 【B】2 大匙
醬油 【B】1 大匙
薄口醬油【B】 1​​ 大匙
勾芡汁 ( 片栗粉1大匙 + 水2大匙 )

[作法]
1. 香菇、蝦子、干貝切成易於食用的大小。
2. 在平底鍋中乾煎香菇,加入【A】​​並加熱,煮沸後用中火再煮2-3分鐘,加入蝦和干貝,用​【B】​調味。使用勾芡汁增稠。
3. 白玉粉中加入水(不計入分量),揉成耳垂一樣柔軟的球狀,用熱水煮熟並瀝乾。
4. 將步驟 2 倒在步驟 3 上。

本食譜使用以下商品>>
茅乃舍柴魚昆布高湯包 (30入)
茅乃舍柴魚昆布高湯包禮盒 (18入)
茅乃舍柴魚昆布高湯包 (5入)
減鹽柴魚昆布高湯包 (27入)
減鹽柴魚昆布高湯包 (5入)
版權所有,翻印(盜拷)必究

已加入購物車
已更新購物車
網路異常,請重新整理